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医疗五金配件厂和医疗器械五金加工厂都是与医疗设备和器械相关的制造行业，其盈利情况受到多种因素的影响，包括市场需求、产品质量、竞争状况、成本控制等。因此，无法简单地回答是否赚钱的问题，需要根据具体情况进行分析。
1、市场需求：医疗行业和医疗器械行业的发展状况对医疗五金配件厂和医疗器械五金加工厂的市场需求有很大影响，如果市场需求大，企业有较大的发展空间和盈利机会。
2、产品质量：在医疗行业中，产品质量是非常重要的，高品质的产品能够赢得客户的信任，提高市场竞争力，从而带来更多的订单和利润。
3、竞争状况：医疗五金配件和医疗器械五金加工领域的竞争状况也会影响企业的盈利情况，如果竞争激烈，企业需要通过不断提高产品质量、降低成本、创新产品等方式来提高竞争力。
4、成本控制：企业的成本控制也是影响盈利的重要因素，有效的成本控制可以帮助企业提高利润率，从而增加盈利。
5、技术和研发：随着医疗技术的不断发展，企业需要不断跟进新技术，研发新产品，以满足市场需求，具备技术和研发能力的企业，在市场中具有更大的竞争优势。
医疗五金配件厂和医疗器械五金加工厂是否能赚钱取决于多种因素的综合作用，如果企业能够抓住市场需求，提高产品质量，有效控制成本，并具备技术和研发能力，那么就有可能实现良好的盈利。